ฉันจำได้ว่าร่างกายของฉันหิวเพราะมันทำให้ฉันมีชีวิตอยู่
ในหนังสือควบคุมอาหารเล่มล่าสุดที่ฉันเคยซื้อ ผู้เขียนมีภาพทั่วเกาะในครัวของเธอและในสวนของเธอ เธอกำลังเดินตามรอยต้นแบบของกูรูด้านอาหารและสุขภาพหลายคนที่อยากเป็น: ผู้หญิงผิวขาวที่ยิ้มแย้มและสงบนิ่ง โพสท่ากับอาหารที่จัดอย่างมีศิลปะในครัวขนาดใหญ่ เชื้อเชิญให้คุณเข้าสู่ชีวิตที่สมบูรณ์แบบของเธอ
เมื่อฉันซื้อหนังสือ vegan keto ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2018 ฉันสังเกตเห็นความคมชัดของกระดูกไหปลาร้าของผู้แต่ง ท่อนแขนที่เป็นโครงกระดูกของเธอ ผมของเธอที่ลีบแบนและมันเยิ้ม รอยยิ้มที่ไปไม่ถึงดวงตาของเธอ มีบางอย่างรบกวนที่นั่น มีข้อความพยายามติดต่อฉัน
แต่ฉันไม่สนใจมัน เธอสัญญาว่าจะแก้ไขไขมันของฉัน และนั่นคือทั้งหมดที่สำคัญ
เมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน แพทย์ของฉันบอกว่าถึงเวลาแล้ว “กินแบบเดิมไม่ได้แล้ว” เธอพูดพร้อมกับชี้ไปที่ไขมันส่วนเกินที่อยู่ตรงกลางของฉัน “นั่นเป็นเพียงความจริงอันเลวร้ายของความแก่”
นี่ไม่ใช่ข่าวสำหรับฉัน ฉันคลั่งไคล้ในโรงยิมมากขึ้นและรุนแรงขึ้นที่บ้าน ลดจำนวนแคลอรี่ลงเหลือระดับการยังชีพ เพื่อพยายามต่อสู้กับไขมันให้กลับคืนมา มันใช้งานไม่ได้ ตอนนี้ฉันอายุ 41 ปี หมอบอกว่า ร่างกายฉันไม่ฟังฉันแล้ว
ดังนั้นฉันจึงค้นหาอินเทอร์เน็ต เช่นเดียวกับที่ฉันทำมาหลายสิบปี จะทำงานอะไรดีล่ะคราวนี้? อะไรจะทำให้ร่างกายของฉันเชื่องในที่สุด? ฉันพบ keto เช่นเดียวกับที่มันเริ่มกลายเป็นแฟชั่น du jour ในปัจจุบัน ความคิดที่จะแฮ็กกลไกการเผาผลาญไขมันในร่างกายของฉัน หลอกให้ลดน้ำหนักโดยการลดคาร์โบไฮเดรตลงจนเหลืออะไรเลย เป็นเรื่องที่น่ามึนเมา
ฉันพบหนังสือ ฉันพยายามแล้ว และหลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์ ร่างกายของฉันก็ปฏิเสธในที่สุด
ฉันเรียนรู้ตั้งแต่เนิ่นๆ ว่า สิ่งที่แย่ที่สุดในการอ้วนคือความอ้วน แม่ของฉันมองกระจก ร้องไห้ขณะที่เธอหยิกร่างผอมๆ ของเธอ หวาดกลัวกับความนุ่มนวลใหม่ๆ
คนอ้วนเป็นตัวตลกในทุกบทสนทนาของครอบครัว แม่ของฉัน, พ่อของฉัน, ชี้ไปที่ผู้หญิงอ้วนบนถนน, ในร้านค้า, ที่ทำงาน, รังเกียจที่จะพันรอบนิ้วชี้. คนอ้วนเป็นตัวตลกของครอบครัวเราเพราะพวกเขายังเป็นเป้าหมายของการเยาะเย้ยในภาพยนตร์ การแสดง รายการข่าว และห้องเรียนทุกโรงเรียนรอบตัวเรา ทุกที่. พวกเขาเป็นตัวตลกเพราะครอบครัวของฉัน วัฒนธรรมของฉันกลัวว่าจะกลายเป็นพวกเขา
น้องสาวของแม่ฉันตกเป็นเป้าของมุขตลก เธอเคยผอมจากการเสพโคเคนและคริสตัลเมธ แต่เมื่อเวลาผ่านไป สามีห้าคนและการหย่าร้างของเธอ น้ำหนักของเธอก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก จากนั้นเธอก็กลายเป็นปีศาจผู้คุกคาม สถานการณ์ที่เลวร้ายที่สุด
และเธอเชื่ออคติและเสียงกระซิบ ทุกวันคริสต์มาส เธอมองดูจานของเธออย่างโศกเศร้าขณะที่เธอพูดถึงอาหารล่าสุดของเธอ ถ้าเธอสามารถลดน้ำหนักได้ เธอจะบอกว่า บางทีเธออาจจะได้พบกับความรักที่ยืนยาว อาจจะครั้งนี้
ฉันติดอยู่กับแผน vegan keto สองสามสัปดาห์ ฉันกินน้ำมันและถั่วและอะโวคาโดมากมาย ฉันจำกัดการกินผัก และฉันตัดธัญพืชและคาร์โบไฮเดรตออกเกือบทุกชนิด มีรายการอาหารที่อนุญาตอย่างเคร่งครัดและสั้น ๆ และหนังสืออาหารอื่น ๆ ทั้งหมด
เมื่อฉันกินแบบนี้ หัวของฉันก็ขุ่นมัว ท้องของฉันปั่นป่วน ปวดกระดูก ฉันกลับไปที่หนังสือครั้งแล้วครั้งเล่า ฉันทำถูกไหม? ฉันควรจะรู้สึกแบบนี้ไหม? ติดกับมันผู้เขียนกล่าวว่า คุณจะรู้สึกแย่มาก นั่นเป็นเพียงร่างกายของคุณที่ยอมจำนนในที่สุด
สองสามสัปดาห์ผ่านไป ป่วยและอ่อนแอ หิวโหย สิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ก็เกิดขึ้น ฉันพังทลายและกินทุกอย่างที่ขวางหน้า
เมื่ออิ่มท้องและสมองปลอดโปร่ง ฉันจึงกลับมาดูหนังสืออาหารอีกครั้ง ผิวหนังของผู้เขียนยืดออกจนถึงจุดที่หักเหนือซี่โครงที่ยื่นออกมา ใบหน้าของเธอ ไม่แน่นอน ค้นหา อ้อนวอน ซีด, วาน, วายร้ายที่แทบจะยกริมฝีปากขึ้นเพื่อยิ้มไม่ได้ ทำในสิ่งที่ฉันทำมันบอกว่าการเสียสละของฉันจะคุ้มค่า
นี่เป็นอุดมคติหรือไม่? นี่คือสิ่งที่ฉันแสวงหาสำหรับอนาคตของฉันหรือไม่?
สิ่งที่เลวร้ายที่สุดคืออ้วน: นั่นคือสิ่งที่ฉันได้รับจากครอบครัวและวัฒนธรรมของฉัน
ดังนั้นฉันจึงใช้เวลา 40 ปีพยายามควบคุมสิ่งที่ควบคุมไม่ได้ เด็กสาววัยประถมกำลังซิทอัพอย่างเมามันเพื่อให้คนที่ฉันชอบชอบฉัน เด็กสาววัยรุ่นมองดูคนอื่นเท Slim-Fast ลงในกล่องนม ดูรายการพิเศษหลังเลิกเรียนเกี่ยวกับบูลิเมียด้วยความโหยหา คนหนุ่มสาวที่หิวโหยในขณะที่ฉันวิ่งและวิ่ง ที่ลู่วิ่ง บนลู่วิ่ง บนถนนในเมือง ผู้ใหญ่กับคู่หูที่เรียกฉันว่าอ้วน เลวร้ายที่สุดในเรื่องที่เขาเรียกว่าความล้มเหลวของฉัน อดีตนายกรัฐมนตรีเสนอร่างทุบตีให้กับผู้ที่รับไป โดยหวังว่าจะทำให้รู้สึกได้
